Der Almhof und sein Refugio

Der Traumstadl am Höhenberg

Silvestermenü 2017/18

 


Wie jedes Jahr auf der Alm...... im kleinen, trauten Kreise,
verabschieden wir das Alte und begrüßen gemütlich das Neue !
Bitte holen Sie sich Ihr Ticket für ein entspanntes 4 Gänge Silvestermenü
inklusive der Getränke Aperitif/Wasser/Tischwein
69 € /Person
Leider zu spät ! Wir sind bereits ausgebucht!

 

Silvestermenü 2017/18

 

Geräucherte Entenbrust auf Wildkräutersalat mit gerösteten Pinienkernen

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 Hummer-Safransüppchen mit Scampo in Tempura

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Filet vom Winterkabeljau auf Süßkartoffelpüree mit Krustentiersoße

 oder

 Kalbsrücken unter der Senf-Brioch-Kruste mit feiner Estragonsoße

 Kartoffelgratin und Sahnewirsing

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Gartenapfeltarte mit Kürbiskerneis und Krokant